节点文献
固相微萃取技术及其在食品挥发性物质分析中的应用
Solid-phase microextraction techniques and its uses in analysis of food flavor
【摘要】 介绍了一种可用于食品风味物质分析检测的新技术———固相微萃取法。并对固相微萃取装置构造、工作原理、操作步骤及影响分析物萃取效率的操作参数的优化控制进行了较为详细的论述
【Abstract】 A new technology for determination of flavor food:solid phase microextraction(SPME),its device and process,principle,sampling method and optimume extraction parameters were discussed in details.
【关键词】 固相微萃取；
样品制备及萃取；
风味物质；
【Key words】 Sotid phase microextraction Sample preperation Extraction flavor；
【Key words】 Sotid phase microextraction Sample preperation Extraction flavor；
- 【文献出处】 食品与机械 ,Food and Machinery , 编辑部邮箱 ,2002年05期
- 【分类号】TS205
- 【被引频次】65
- 【下载频次】542