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鲜果梅保健饮料的制造工艺

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【摘要】 以鲜果梅浆、胡萝卜浆、低聚异麦芽糖为主要原料,研究了鲜果梅保健饮料的最佳配方和生产工艺,并对其改善胃肠功能的保健作用作了初步评价。

【Abstract】 In this paper, the optimal recipe and processing technique of fresh prunus mume health drink made from fresh prunus mume juice. carrot juice and isomal-to-oliogosaccharide were studied. The health function of the product was evaluated.

  • 【分类号】TS275
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