节点文献

间型假丝酵母菌株对多种水果蔬菜腐败霉菌的拮抗效果和拮抗机制的研究

Study on Antagonistic Effect and Mechanism by Candida intermedia for Biological Control of Moulds on Vegetables and Fruits

推荐 CAJ下载
PDF下载
不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【Author】 Ling Quanfeng 1,2 Chi Zhenming 2 1(Shandong University of Traditional Medical, Jinan, 250014) 2(State Key Lab. of Microbial Technol., Shandong University, Jinan, 250100)

【机构】山东中医药大学；山东大学微生物技术国家重点实验室济南； 250014；山东大学微生物技术国家重点实验室；济南； 250100；在职硕士研究生；

【摘要】在腐败玉米中分离到多株有生物防治效果的酵母菌 ,从中最终筛选到拮抗效果最好的 1株酵母菌 ,经鉴定为间型假丝酵母 (Candidaintermedia) ,它对多种果蔬腐败均有显著抑制效果。并做了初步的拮抗机制和拮抗效果的研究。证明间型假丝酵母的拮抗作用主要为营养竞争 ,对多种果蔬霉腐真菌生防效果明显更多还原

【Abstract】 The antagonists microbes were isolates from decay corn. One isolates with the best antagonistic effect were selected, which were identified as Candida intermedia. The antagonistic mechanism was competition. The yeast can effectively inhibit the growth of moulds on vegetable and fruit, showing good applicable prospect.更多还原

【关键词】生物防治；酵母菌；腐败霉菌；
【Key words】 biological control； yeast； decay mould；

【文献出处】食品与发酵工业 ,Food and Fermentation Industries , 编辑部邮箱 ,2002年01期

【分类号】TS255
【被引频次】61
【下载频次】492

知网节下载

节点文献中：

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络

节点文献