节点文献

饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 李莲； 罗长才；

【机构】 广东省溢多利生物科技股份有限公司科学研究所； 广东省溢多利生物科技股份有限公司科学研究所 珠海19060； 珠海19060；

【摘要】 木聚糖酶是饲用复合酶制剂中的主要酶种之一,本文对某商品酶制剂中的木聚糖酶进行了酶学性质的研究,这对于木聚糖酶的酶活测定、保存及应用均具有重要的指导意义。试验结果表明:该木聚糖酶的热稳定性良好,最适反应温度为50℃,最适pH值为5.0,Km值为4.485mg/mL,Cu2+、Zn2+、Mn2+和Fe3+对本木聚糖酶有抑制作用,而Na+、K+及（NH4）2SO4能提高此木聚糖酶的活性。

【关键词】 饲用酶制剂； 木聚糖酶； 酶学性质； 热稳定性；
  • 【分类号】S816
  • 【被引频次】9
  • 【下载频次】87
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)