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肽对动物的营养作用

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【作者】 万年升；

【机构】 云南省动物营养与饲料重点实验室 云南昆明650201；

【摘要】 本文从小肽与氨基酸的吸收机制的特点,以及不同蛋白质在动物胃、肠道消化过程中释放出的肽的数量、种类、与肽链长度的不同,探讨肽对蛋白质代谢的影响。肽可调节动物的内分泌系统,提高能量利用率与饲料的利用率。肽可增强动物体抗菌作用、抗病能力,提高动物体的免疫力。

【关键词】 肽； 蛋白质代谢； 生长； 免疫；
  • 【分类号】S816.4
  • 【被引频次】12
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