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鲁笋玉一号及其罐头制品加工

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【作者】 张建明；

【机构】 山东省烟台市农科院 265500；

【关键词】 罐头制品； 汤汁； 烟台市农科院； 高档蔬菜； 创汇农业； 专用型品种； 加工技术； 封罐； 人体必需氨基酸； 夹层锅；
  • 【文献出处】 上海蔬菜 ,Shanghai Vegetbles , 编辑部邮箱 ,2002年04期
  • 【分类号】TS255
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