糖精和铵光度测定法的实验比较和改良Nessler法及优化酚磺酞法的建立

【摘要】 1　前言糖精至今在我国和许多国家仍广泛用作食品[1] 和药物制剂[2 ,3] 中的人工非营养甜味添加剂 ,它的加入混淆了食品和药剂中的真假含糖量 .为了避免过量使用 ,许多国家已先后设置了容许限量[3,4 ] .研究其可靠 ,方便的检测方法 ,对于打击假冒 ,伪劣食品和药品 ,保护消费者的权益和健康 ,为食品、药物生产厂家和各级产品质量监督机构等部门提供科学 ,可靠 ,方便的检测方法 ,有广泛的实际意义 .系统地评述测定糖精方法的文献未见报道 .现有测定糖精的方法有多种 ,但有的繁琐 ,费时 ,如薄层色谱[5] ,气相色谱[6 ,7] ,红外吸收光谱[8] ,离子选择性电极[9] ,重量法[1更多还原