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屠宰市场中的低冲高问题

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【作者】 臧华夏； 于学君；

【机构】 黑龙江省生猪屠宰管理所； 七台河市畜牧局；

【摘要】 <正> 目前条件较好的工厂化水平较高的屠宰厂(点)经常遭到标准相对较低的屠宰厂(点)的冲击,私屠滥宰猖獗的地方,乡镇点无猪可杀,同一消费半径内若有乡镇点,有市县级点,吃不饱的经常是条件相对较好的市县屠宰厂。这种屠宰市

【关键词】 私屠滥宰； 检疫检验； 我国猪肉； 病害肉； 热鲜肉； 屠宰猪； 设置规划； 标准高； 杀猪； 国际金融；
  • 【分类号】F426.82
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