节点文献
海南省螺旋藻粉卫生状况分析
【摘要】 对1992~1997年本省养殖加工的192份螺旋藻粉的卫生学调查结果进行了分析,结果表明我省螺旋藻粉主要卫生质量问题是重金属铜和微生物污染,二项指标超标率分别为28.6%和23.1%。经对13个生产厂家进行现场卫生学调查,认为重金属铜超标与生产用水被污染、养殖所用的化工原料纯度及生产工艺等因素有关;微生物的超标与藻粉的干燥。出料口的卫生设施、辐照剂量有关,并提出了改进措施。
- 【文献出处】 中国热带医学 ,China Tropical Medicine , 编辑部邮箱 ,2002年S1期
- 【分类号】R155.5
- 【被引频次】3
- 【下载频次】63