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中国学术期刊网络出版总库
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马铃薯软罐头制作工艺
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【作者】
张世全
;
周红翠
;
【机构】
江苏省滨海县三中港农业中心
;
江苏省滨海县三中港农业中心 224500
;
224500
;
【关键词】
制作工艺
;
蒸煮袋
;
制机
;
尼克酸
;
加工技术
;
泥料
;
杀菌锅
;
蒸熟
;
真空度
;
伤损
;
【文献出处】
企业技术开发
,
Technological Development of Enterprise
,
编辑部邮箱
,
2002年06期
【分类号】TS295.7
【下载频次】77
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