齐齐哈尔市1997～2001年食品卫生监测结果分析

【摘要】 为了解我市食品卫生状况及影响食品卫生质量的因素 ,发现存在的问题 ,提出解决问题的对策 ,加强卫生监督管理 ,我们对齐齐哈尔市 1997～ 2 0 0 1年食品卫生监测资料进行了综合分析 ,结果如下。1　资料来源本文资料系 1997～ 2 0 0 1年齐齐哈尔市七个区九个县的食品卫生监测年报表及调查资料。1.1　监测范围及监测品种　齐齐哈尔市七个区九个县的食品生产加工企业、食品商场、农贸市场、餐饮业等生产经营的肉制品、乳制品、冷食、饮料、酒类、糕点等 13类食品。1.2　检验项目及评价标准　各类食品的监测 ,检验项目 ,评价标准均按相应的国家卫生标准进行检验、评价。2　监测结果见表 1。表 1更多还原