加拿大肉牛业发展概况

【摘要】 改革开放以来，我国的肉牛业有了很大发展，但肉牛业仍处于初级发展阶段，伴随着经济全球化的进程，国外肉牛业的发展在给我们提供很多宝贵经验的同时，将对我国肉牛业造成强有力的冲击。加拿大的肉牛业发展水平远远高于我国，他们在饲养成本、牛肉品质、品种培育、品种杂交等方面都有明显优势，在国际市场上显示出强劲的竞争力。我国加入WTO后，我国的肉牛业如何面对挑战是值得深思的。２００１年９月，笔者赴加拿大进行考察，现将加拿大肉牛业发展概况简述如下。１加拿大肉牛产业概况加拿大的畜牧业，在２０世纪８０年代就已步入世界畜牧业发达国家的行列。特别是肉牛业从生产到销售，有一套完整的体系，是从犊牛生产到牛肉消费这样一个跨时间更多还原