节点文献
河套蜜瓜常温贮藏含糖量变化分析试验初报
【摘要】 试验结果表明,9～10成熟的河套蜜瓜,常温存放11d左右,虽其间糖度、重量有一个降低过程,但其在风味,甜度方面还能表现其特有的优良品质。特别是在存放5d之内;而7～8成熟的瓜,虽然存放的时间长,20d左右,但其含糖量却始终在缓慢下降,重量也低于9～10成熟的瓜。
- 【文献出处】 内蒙古农业科技 ,Inner Mongolia Agricultural Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2002年S2期
- 【分类号】S652
- 【被引频次】9
- 【下载频次】78