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简易擂茶的制作

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【作者】 刘燕群； 丁建军；

【机构】 湖北工学院生物工程系； 湖北工学院生物工程系；

【摘要】 以花生为主要原料 ,配以绿豆、芝麻、茶叶和姜 ,按一定比例混合 ,生产一种具有营养丰富、清凉解渴的保健饮料

【关键词】 擂茶； 饮料； 制作工艺；
  • 【文献出处】 粮油加工与食品机械 ,Machinery For Cereals,oil and Food Processing , 编辑部邮箱 ,2002年02期
  • 【分类号】TS275.2
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