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明胶基表面活性剂

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【机构】北京化工大学；北京化工大学北京 100029；北京 100029；北京 100029；

【摘要】 <正> 表面活性剂是一类能够使体系表面状态发生明显变化的物质,它在加入量很少时即能大大降低溶剂的表面张力(或界面张力),改变体系界面,使其形成活化状态,从而产生润湿、乳化、起泡及增溶等一系列的作用,以达到实际应用的要求。表面活性剂种类繁多,结构复杂,其作用不同,应用领域也不同。但从其分子结构角度来看,表面活性剂分子有一个共同更多还原

【关键词】基表面；界面张力；明胶蛋白；月桂酸；乳化性能；复配体系；结构角度；十二烷基；活化状态；直链烷基苯；

【文献出处】明胶科学与技术 ,The Ccience and Technology of Gelatin , 编辑部邮箱 ,2002年03期

【分类号】TQ423
【被引频次】10
【下载频次】235

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