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硒酸酯多糖研究发展综述

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【作者】 袁海波； 张健；

【机构】 西南农业大学食品学院； 西南农业大学食品学院 重庆 400716； 重庆 400716；

【摘要】 本文就食品添加剂中新秀-硒酸酯多糖保健功能,市场潜力,发展前景及其在食品,医药,化工及农业行业的优势,前途等进行阐述。

【关键词】 硒酸酯多糖； 保健食品； 食品添加剂；
  • 【文献出处】 粮食与油脂 ,Journal of Cereals & Oils , 编辑部邮箱 ,2002年10期
  • 【分类号】TS202.3
  • 【被引频次】16
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