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测定玉米油总黄酮含量研究报告
【摘要】 以无水乙醇作为溶剂,亚硝酸钠一硝酸铝一氢氧化钠体系为显色剂,用芦丁标准品作吸收 标准曲线,在一定条件下用分光光度计 353 urn可以测定玉米油中黄酮类化合物含量,其 相对标准偏差为1.13％,相关系数r=0.9996。用本方法测出玉米油中总黄酮合量为 17.39 mg/100 ml。
- 【文献出处】 粮食与油脂 ,Journal of Cereals & Oils , 编辑部邮箱 ,2002年09期
- 【分类号】O657.3
- 【被引频次】7
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