【作者】 赵书平； 李石强； 刘远升；
【机构】 西北农林科技大学畜牧兽医学院； 西北农林科技大学畜牧兽医学院 陕西杨陵712100； 陕西杨陵712100； 陕西杨陵712100；
【摘要】 对饲用油脂在饲料中的饲用、营养价值以及酸败氧化的机理、调控措施进行了综述 ,并指出了今后的研究方向。更多还原
