使用GC-MS技术分析紫苏挥发油成分

【摘要】 紫苏Ｐｅｒｉｌｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ(Ｌ .)Ｂｒｉｔｔ .ｖａｒ .ａｃｕｔａ(Ｂｅｎｔｈ .)Ｈａｎｄ .-Ｍａｚｚ .为唇形科紫苏属植物。紫苏叶、紫苏梗、紫苏子均为常用中药 ,我国南北均产。紫苏叶能发表散寒 ,行气宽中 ,解鱼蟹毒。紫苏梗能宽胸利膈 ,顺气安胎。紫苏子善降气平喘 ,消痰止咳。紫苏叶可供食用 ,紫苏子可以榨油 ,油中含有丰富的不饱和脂肪酸[1] ,可作食用油。紫苏含有丰富的挥发油 ,不仅具有药用价值 ,而且可以作为香料添加到食品、烟草、化妆品中 ,它不仅气味芳香 ,而且本身又具有防腐抗菌作用。紫苏在我国分布很广泛 ,为了开发和利用我国丰富的紫苏资源 ,我们对紫苏挥发油的化更多还原