【作者】 李忠； 徐济达； 莫宝庆； 赵岩； 张珍玲； 李世芬；
【机构】 南京医科大学营养与食品科学系； 南京医科大学营养与食品科学系 江苏南京210029； 江苏南京210029； 江苏南京210029；
