【摘要】 主要介绍了日本味淋的种类 ;味淋中的主要成分 ,即糖类、各种氨基酸、有机酸等含量以及在食品、水产品、蔬菜、面包加工等方面的用途。更多还原

【Abstract】 The article mainly introduced the kinds,main ingredients-sugars,amino acids,organic acids,of Japanese weilin,also,its usage in food,aquatic product,vegetables and bread were discussed.更多还原