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牛血中滥用“亚硝酸盐”引起18人食物中毒的调查报告

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【作者】 侯明莲； 崔伟； 李云峰；

【机构】 邓州市卫生防疫站； 邓州市卫生防疫站 河南邓州474150； 河南邓州474150； 河南邓州474150；

【关键词】 牛血； 流行病学调查； 中毒人员； 卫生防疫站； 食用量； 平均摄入量； 肉类罐头； 卫生标准； 居民区卫生； 监督监测；
  • 【文献出处】 河南预防医学杂志 ,Henan Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2002年02期
  • 【分类号】R155.3
  • 【下载频次】17
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