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“红庙系列”机制名优茶的研制
【摘要】 通过季节、采摘方式的选定和工艺的特殊处理,运用现代制茶理论,结合传统技术,成功地研制出红庙系列——翠峰、玉叶、曲毫、绿针等富有特色、形态各异的机制名优茶,为恩施州机制名优茶的开发起到了示范推广作用。
- 【文献出处】 湖北农业科学 ,Hubei Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2002年05期
- 【分类号】TS272
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【摘要】 通过季节、采摘方式的选定和工艺的特殊处理,运用现代制茶理论,结合传统技术,成功地研制出红庙系列——翠峰、玉叶、曲毫、绿针等富有特色、形态各异的机制名优茶,为恩施州机制名优茶的开发起到了示范推广作用。