节点文献

西安市市售面制食品铝含量调查结果分析

推荐 CAJ下载
PDF下载
不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【机构】陕西省卫生防疫站；陕西省卫生防疫站西安710054；西安710054；西安710054；

【摘要】 <正>铝对人体的毒性主要是神经毒性、骨骼毒性及可以引起贫血等。近年来,人们认识到过量的铝可干扰人脑的记忆功能,使长期记忆减退,严重者可造成痴呆。有文献报道,老年痴呆患者血清中铝含量远比正常老年人高。为了解西安市市售面制食品中铝的含量,我们于1998年5月～1999年12月进行了调查。更多还原

【关键词】面制食品；骨骼毒性；神经毒性；记忆减退；采样地点；文献报道；卫生标准；含铝量；检验方法；卫生管理部门；

【文献出处】中国公共卫生管理 ,Chinese Journal of Public Health Management , 编辑部邮箱 ,2002年03期

【分类号】R155.5
【被引频次】18
【下载频次】129

知网节下载

节点文献中：

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络

节点文献