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发酵工业染菌分析及其防止

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【摘要】 分析了发酵工业染菌的原因,发酵不同时期染茵的危害,提出了防止措施,并介绍了几种常见发酵工业菌种的保藏方法。

【关键词】 发酵工业染菌防止菌种保藏
  • 【分类号】TQ920
  • 【被引频次】4
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