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北苑茶文化研究现状与展望

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【机构】福建省建瓯市北苑贡茶协会；鹭苑茶叶有限公司建瓯 353100；建瓯 353100；

【摘要】 <正> 北苑位于福建省建瓯市东面(宋属建安县),北苑茶产生于闽龙启元年(933年)。943年至957年,朝廷罢阳羡贡茶改贡北苑茶,于是阳羡废而北苑兴,作为贡茶持续了四个朝代,上贡时间之长、影响之大为我国茶叶史上绝无仅有的奇迹。特别是在宋代,北苑贡茶的精工制作,把我国团茶加工推到了登峰造极的境地。“天下之茶建之为最,建之北苑又为最”翻开宋代茶书,北苑之名随处可更多还原

【关键词】北苑；茶文化研究；贡茶；茶道文化；官焙；大观茶论；龙焙；朱自振；龙凤团茶；尝新茶；

【文献出处】中国茶叶加工 ,China Tea Processing , 编辑部邮箱 ,2002年03期

【分类号】TS971
【被引频次】3
【下载频次】154

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