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园艺植物衰老及保鲜的研究进展

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【作者】 何开平； 吴楚；

【机构】 湖北农学院园艺系； 湖北农学院园艺系 湖北荆州434025； 湖北荆州434025；

【摘要】 乙烯是引起园艺植物采后衰老的主要植物激素。针对乙烯在植物中的合成途径 ,综述了乙烯抑制剂的种类和抑制乙烯生物合成的几种主要物质及其作用机理 ;概述了中国园艺植物产品保鲜的研究状况 ,对园艺植物保鲜的研究方向进行了展望

【关键词】 园艺植物； 乙烯； 保鲜； 衰老；
  • 【文献出处】 安徽农业科学 ,Journal of Anhui Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2002年04期
  • 【分类号】S609.3
  • 【被引频次】16
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