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用浸提法提取亚麻籽胶的中试研究

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【作者】 叶垦； 张铁军； 张存劳；

【机构】 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院!710082西安市劳动北路56号； 吉林省植物油集团公司!130021长春市隆礼路33号； 陕西省经贸学校食品工程科!710075西安市南二环西段；

【摘要】 通过对亚麻籽胶浸提的中试研究 ,为亚麻籽胶及类似产品的生产提供了依据 ;亚麻籽胶在榨油前提取平均得率为 6 2 6 %。其生产过程不仅不会影响亚麻籽油的制取 ,还可以降低毛亚麻籽油的胶质含量 ,提高亚麻籽油的品质。

【关键词】 亚麻籽胶； 中试研究； 浸提； 增稠剂；
  • 【文献出处】 中国油脂 ,China Oils and Fats , 编辑部邮箱 ,2001年04期
  • 【分类号】TQ645.9
  • 【被引频次】28
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