端视ICP-OES法测定食盐中钡、镁、锌

【摘要】 食盐是各种美味佳肴中必不可少的调味品之一 ,而其中的钠也是人体电解质平衡所需元素 ,在食盐的生产加工过程中难免会带入一些不利于人体健康的有害物质。国家卫生标准[1] 对Ｂａ、Ｍｇ、Ｚｎ等元素进行了限制 ,因此建立一种准确可靠、快速灵敏的食盐中有害元素的测定方法尤为重要。衡量金属元素的测定方法有原子吸收光谱法、分光光度法、电化学法等。 90年代以来 ,ＩＣＰ -ＯＥＳ测定痕量金属元素的方法以其准确、灵敏、快速、多元素同时测定、线性范围宽等优点 ,在痕量元素分析技术中占据了主导地位[2、3 ] ,而端视ＩＣＰ技术比传统的侧视ＩＣＰ技术灵敏度及信背比都有所提高 ,其检出限接近石墨炉原子吸收分光光度法更多还原