绿仙茶的毒性及致突变性研究

【摘要】 绿仙茶来源于少叶黄杞之树叶，黄杞植物属胡桃科，我国资源丰富，因其味甜，民间作为甜茶在广东一带广为使用［１］。作为茶资源的开发，必须确保其不对人体健康产生危害，故对绿仙茶的毒性及致突变性进行了实验研究。１材料和方法１．１受试物：绿仙茶，由海南绿仙健康生物技术有限公司提供，为袋泡茶，呈黄绿色片状或颗粒状，人体推荐摄入量：２包／日／人， １．５ｇ／包，每包以 １５０ｍｌ沸水冲饮一次，即 １ｇ／１００ｍｌ水。按２１．５ｇ茶叶１０倍体积的沸水浸泡３０ｍｉｎ后过滤，常压下８５℃水浴浓缩至２０ｍｌ，作为原液［２］，测得比重为１．０５１，用蒸馏水配制成所需浓度供急性毒性试验、微核试验、精子畸形试验使用；按２ｇ更多还原