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HACCP系统在熟食行业中的应用

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【作者】 姜小飞； 顾文稚；

【机构】 江苏省海门市卫生防疫站!江苏海门226100；

【关键词】 HACCP系统； 防尘设施； 食品卫生监督； 销售场所； 卫生监督部门； 生熟； 畜禽肉； 关键控制点； 工艺环节； 消毒措施；
  • 【文献出处】 中国农村卫生事业管理 ,Chinese Rural Health Service Administration , 编辑部邮箱 ,2001年06期
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】66
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