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淡水养殖新品种中华倒刺鲃

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【机构】重庆荣昌四川畜牧兽医学院水产系；重庆荣昌四川畜牧兽医学院水产系 402460； 402460；

【摘要】 <正> 中华倒刺鲃又名青波,在分类学上隶属于鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属,为嘉陵江重要名贵经济鱼类之一,有“一鳊,二岩(岩原鲤),三青波(中华倒刺鲃)”之说。中华倒刺鲃以其肉质细嫩,味道鲜美。细刺较少,含肉率高,而深受群众喜爱。近年来因捕捞过度,水污染严重,野生资源日益枯竭,中华倒刺鲃天然渔获量已远不能满足市场需求,价格日趋上涨,现市价达50元/公斤左右,因此中华倒刺鲃是一种极具开发潜力的淡水名优鱼类。更多还原

【关键词】中华倒刺鲃；倒刺鲃属；含肉率；淡水养殖；鲃亚科；捕捞过度；岩原鲤；鲤科；人工繁殖技术；咽齿；

【文献出处】渔业致富指南 ,Fishery Guide to be Rich , 编辑部邮箱 ,2001年19期

【分类号】S965.1
【被引频次】1
【下载频次】55

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