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天然青刺果油的低温萃取及其营养价值

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【摘要】 介绍了青刺果油的低温萃取方法、工艺过程及青刺果油的营养价值等,实践表明:用4号溶剂低温萃取青刺果油,能有效地保存油料中的活性物质,且具有较高的营养价值和药用价值。

【关键词】 4号溶剂青刺果油低温萃取营养价值
  • 【文献出处】 西部粮油科技 ,China Western Cereals & Oils Technology , 编辑部邮箱 ,2001年06期
  • 【分类号】TS225.1
  • 【被引频次】28
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