青霉植酸酶的初步研究

【摘要】 从土壤、麦麸、玉米芯及污染的食用菌下脚料等材料中分离、纯化出产植酸酶的青霉菌 5株 ,从中筛选出一性能优越的产植酸酶菌株 (Penicillium ,sp)P2 ;液体培养 4d ,植酸酶达到 4.0 6U/ml。其去除麦麸、玉米的有机磷的效果比较理想更多还原