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淀粉的塑化机理及其在生物降解餐具上的应用研究

Study on Plasticization Mechanism of Starch Applied to Biodegradable Food Containers

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【作者】 熊汉国； 李建林； 刘有明； 戴梓飞； 曾庆想；

【Author】 Xiong Hanguo et al.

【机构】 华中农业大学食品科技系； 武汉绿华降解塑料有限公司 武汉430070； 武汉430070； 430051；

【摘要】 通过DSC、红外及X-衍射仪,研究了淀粉塑化前后性能及结构的变化,阐明了淀粉的塑化机理,进一步探讨了塑化后的淀粉在一次性生物降解餐具上的应用。

【Abstract】 The changes of property and construciton of starch plasticization were studied,By the methods of DSC、IR and X-ray,the mechanism of starch plasticization was expounded.Furthermore,The application of starch plasticization to biodegradable sing leuse food containers was discussed.

【关键词】 塑化； 机理； 生物降解； 一次性餐具；
【Key words】 Plasticization Mechanism Biodegradable Single use lunch containers；
【基金】 武汉市创新基金资助项目(项目编号:20006010107)
  • 【分类号】TS236
  • 【被引频次】37
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