【作者】 郑海燕； 殷云龙； 孙醉君； 陆小青； 蔡剑华；
【机构】 中国科学院植物研究所； 中国科学院植物研究所 南京； 南京； 南京；
【摘要】 本文首次报道了黑莓果酱加工,根据黑莓果酱所含VE,硒等丰富营养成分、说明黑莓果酱是一个很有开发价值的营养保健品。更多还原
