城市农业的可持续发展

【摘要】 按照联合国开发计划署（UNDP）认可的定义，城市农业是指以满足城市消费者需求为主要目的，采用集约的方式，利用自然资源和城市废弃物（垃圾和污水），在分散于城市或郊区各个角落的土地上和水体里种养各种农产品（食品、花卉、草坪、药材、木材和燃料等），并进行加工和销售的产业。城市农业的内部结构主要包括：种植业（蔬菜、瓜类、食用菌、药材、花卉和草坪等），林业（水果、坚果、生态林、用材林和薪炭林等），畜牧业（生猪、肉牛、乳牛、羊、肉鸡、蛋鸡、鸭和特种畜禽等）和水产业（淡水和海水水生生物）。城市农业的产品可以分为物质产品和精神产品。在物质产品中，除了食品以外，还包括用来美化环境及改善生态条件的花卉、草坪、林木更多还原