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鲜蛋市场简易鉴别法

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【作者】 马伟斌； 杨明芳；

【机构】 甘肃庆阳县畜牧站； 甘肃西峰市畜牧站 745100； 745000；

【摘要】 鲜蛋的视觉、听觉、触觉、开壳鉴别方法的介绍、使用户买的放心,吃的健康。

【关键词】 简易鉴别； 热伤蛋； 石灰水浸泡； 欠注； 青绿饲料； 动物性食品； 能食； 振动声； 破壳； 灰黄色；
  • 【分类号】TS253
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