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神奇螺旋藻 优异营养库
【摘要】 <正> 螺旋藻又名蓝藻,是一种螺旋形的藻类植物。在全球生物资源中,其营养成分和生理活性物质最丰富、最全面、最均衡,被誉为“生命营养库”。1 营养评价 螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核(称原核),所以又称蓝细菌,蓝藻的细胞结构原始,且非常简单,是一类地球上最早出现的自养光合生物。
- 【文献出处】 肉品卫生 ,Meat Hygiene , 编辑部邮箱 ,2001年06期
- 【分类号】TS254
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