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双歧因子:人体有益菌的营养物质
【摘要】 <正> 在人体肠道中栖息着几百种细菌,形成了不同的细菌菌群,其中既有有益菌,也有有害菌。这些细菌菌群占肠道微生物总量的80%左右。它们在长期的进化过程中,与人类形成了一种互惠互利的共生关系,对人类的健康起着重要作用。而在不同的细菌菌群之间,无论是种类上还是数量上,都存在着相互依序和相互制约的关系。一旦这种平衡关系遭到破坏,有害菌异常增生,人就会发生疾病。
- 【文献出处】 肉品卫生 ,Meat Hygiene , 编辑部邮箱 ,2001年02期
- 【分类号】R151
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