青梅资源及其综合开发利用

【摘要】 青梅果是我国的特产 ,日本也多有栽培。青梅果主要产自江苏省吴县 ,四川省境内邛崃山脉一带 ,尤其是四川省大邑县西岭雪山附近周边地区以及雅安地区 ,灌县都江堰等地区盛产青梅果。青梅为梅果子的统称 ,为红梅花结果而得 ,最终以果子的色泽分为红梅、黄梅、白梅等 ,青梅别名又称为“酸梅” ,“干枝梅” ,为蔷薇科樱桃属植物梅(Ｆｒｕｎｕｓ ,ｍｕｍｅ ,ｓｉｅｂｅｔｚｕｃｃ)。青梅适宜生长在俗称的红褐色的“石骨质”土壤中 ,即红沙石风化后的土壤里。此土壤富含一些金属微量元素 ,青梅喜生长在海拔 70 0ｍ～ 12 0 0ｍ的山区。以其梅核为种子 ,栽种、育苗、嫁接、移栽等过程 ,一般栽培四年即可挂果更多还原