节点文献

浅谈纯生小麦啤酒的酿造

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 孟召雷； 马美范；

【机构】 山东省轻工业学校!山东济南250014； 山东轻工业学院!山东济南250100；

【摘要】 详细介绍了纯生小麦啤酒的酿造工艺及质量控制措施 ,并制定了相应的质量标准

【关键词】 纯生小麦啤酒； 酿造； 上面酵母；
  • 【分类号】TS262.5
  • 【被引频次】12
  • 【下载频次】217
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)