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低温脱脂麦胚的综合利用

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【作者】 王红梅； 阴景喜； 阎开明； 端木凡林；

【机构】 安阳市升华工程技术有限责任公司；

【摘要】 阐述了小麦胚芽提油新工艺及提油后低温脱脂麦胚的综合利用。由于小麦胚中含有丰富的蛋白质、油脂和VE 等成分 ,因此开发利用小麦胚具有较高的经济价值和社会意义

【关键词】 小麦胚芽； 低温脱溶； 白色脱脂麦胚； 综合利用；
  • 【文献出处】 粮油加工与食品机械 ,Machinery For Cereals,oil and Food Processing , 编辑部邮箱 ,2001年10期
  • 【分类号】TS210.3
  • 【被引频次】7
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