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茶薪菇栽培技术要点

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【机构】江西省遂川县碧洲食用菌科技推广站；江西省遂川县碧洲食用菌科技推广站 342925； 342925；

【摘要】 <正> 茶薪菇又名茶树菇,是一种稀有珍贵美味食用菌。它盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴。经中国食品质量监督检验中心鉴定,子实体含有葡聚糖、菌蛋白、矿物质等重要营养成分,人体8种氨基酸齐全,其中赖氨酸含量高达1.75％,同时具有很强的补肾功效和抗肿瘤活性功能,为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一,在日本、新加坡等更多还原

【关键词】茶薪菇；菇类；茶树菇；食品质量监督；营养成分；子实体形成；栽培技术；菌丝生长温度；菌盖；出菇；

【文献出处】农村科技开发 , 编辑部邮箱 ,2001年01期

【分类号】S646
【下载频次】21

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