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明胶组分含量与交联剂反应的研究

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【摘要】 本文研究了照相明胶中α、β、γ不同组分含量对交联反应的影响,以及从SLK酸性胶原中提取出来的纯α组分含量对甲苯交联反应的影响等。这些研究工作对加深了解明胶组分结构(构象)与甲醛反应的机理提供了依据。通过实验得到:组分的交联反应活性顺序为α>β>γ,纯品的反应活性是α12,表明明胶组分中α组分的多少直接影响到与甲醛的交联反应。本文用改性后的十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)法,测明胶与甲醛交联反应及分子量分布的变化情况。

【关键词】 明胶分子量分布结构(构象)交联
  • 【文献出处】 明胶科学与技术 ,The Ccience and Technology of Gelatin , 编辑部邮箱 ,2001年01期
  • 【分类号】TQ427
  • 【被引频次】16
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