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超滤──饮料工业中的新型澄清技术

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【摘要】 介绍了饮料生产中的一种新型澄清技术超滤技术 ,使用该技术生产的饮料在产品品质上明显优于其它方法的产品 ,且加工成本比其它澄清方法低廉。

【Abstract】 In this article we mainly introduced a new type of clarificated techniqueultrafiltration. The quality of the drink produced by this technique is obviously much better than that produced by other clarificated methods. The cost of the ultrafiltration method is much cheaper than other clarificated methods too.

【关键词】 饮料; 澄清; 超滤; 膜技术;
【Key words】 drink; clarification; ultrafiltration; membrane technique;
  • 【文献出处】 冷饮与速冻食品工业 ,Beverage & Fast Frozen Food Industry , 编辑部邮箱 ,2001年03期
  • 【分类号】TS27
  • 【被引频次】16
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