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发芽糙米开发

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【作者】 许仁溥；

【机构】 浙江省粮食科学研究所!杭州310012；

【摘要】 介绍发芽糙米开发与应用概况。

【关键词】 发芽糙米； γ-氨基丁酸； 功能性食品；
  • 【文献出处】 粮食与油脂 ,Journal of Cereals & Oils , 编辑部邮箱 ,2001年08期
  • 【分类号】TS212
  • 【被引频次】94
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