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玉米淀粉生产下脚黄浆的综合利用

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【作者】 许剑秋；

【机构】 湖北工学院 湖北武汉430068；

【摘要】 采用酶法生产工艺 ,以玉米淀粉生产下脚料黄浆为原料生产的玉米蛋白 ,可以作为食品或饲料添加剂

【关键词】 玉米淀粉； 黄浆； 玉米蛋白；
  • 【文献出处】 粮食与饲料工业 ,Cereal & Feed Industry , 编辑部邮箱 ,2001年09期
  • 【分类号】TS213.4
  • 【被引频次】4
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