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柿产品的综合开发利用

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【作者】 张清安； 陈锦屏； 刘平； 张泽庆；

【机构】 陕西师范大学食品工程系!邮编:710062； 陕西师范大学食品工程系!邮编:710062； 陕西师范大学食品工程系!邮编:710062； 南阳师范学院；

【关键词】 开发利用； 工艺流程选料； 柿叶； 柿皮； 柿果； 保健饮品； 涩柿； 玉米黄质； 保健饮料； 柿汁；
  • 【文献出处】 农牧产品开发 ,Agriculture Products Development , 编辑部邮箱 ,2001年05期
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】41
  • 【下载频次】197
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