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油溶性茶多酚的制备及其抗氧化性能的研究

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【作者】 高汨； 徐薇；

【机构】 中南大学冶金科学与工程系冶化所!湖南长沙410083；

【关键词】 油溶性； 抗氧化性； 对甲酚； 醋酸乙酯； 压蒸； 叔丁基； 抗氧化剂； 副产物； 醋酐； 活性氧；
  • 【文献出处】 江苏化工 ,Jiangsu Chemical Industry , 编辑部邮箱 ,2001年02期
  • 【分类号】TQ24
  • 【被引频次】3
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